El vi i el clima mantenen una relació molt estreta entre ells. El clima pot afectar el vi, i fer-lo variar a causa dels canvis de temperatura, les escasses pluges les glasades… Així que, depèn de com sigui la maduració del raïm en acabar l’any, els factors climàtics poden canviar les característiques del vi.

Quin és l’objectiu? Obtenir una collita de qualitat on es pugui recollir un raïm que permeti fer un bon vi.

Per què és important la maduració del raïm?

La maduració del raïm és molt important per a aconseguir el vi i cultivar el tipus de raïm adequat per a cada latitud i terreny serà un factor important a l’hora d’aconseguir un tipus de vi o un altre.